冰糖是优级好还是一级好?

冰糖的等级取决于用途，一级冰糖适合日常烹饪，优级冰糖更适合泡茶或直接食用。

对比

一级冰糖：颗粒较大，颜色偏黄，甜味浓郁，价格实惠。日常炖汤、煮糖水时使用，能提升食物风味，性价比高。每斤价格约20元，家庭厨房常备。

优级冰糖：晶莹剔透，纯度高，甜味清爽，杂质少。适合冲泡饮品或直接含服，口感细腻。每斤价格约40元，追求品质或送礼时更受欢迎。