电炸锅和铁锅哪个炸油条省油?

电炸锅炸油条更省油，因为它能精准控制油温，减少油烟飞溅，油的使用量更少。铁锅需要更多油来覆盖食材，且油温不稳定容易浪费。

对比

电炸锅：电炸锅恒温加热，油温稳定在180度左右，油条受热均匀，吸油量少。一次炸3-5根油条用油约300毫升，油可重复使用3-4次。清洗方便，油不会残留锅底。

铁锅：铁锅靠火候控温，油温波动大，油条吸油多。一次炸同样数量油条用油约500毫升，油使用2次后变浑浊。清洗麻烦，油容易粘在锅底造成浪费。