咸鸭蛋该放在冰箱保存,还是放在常温环境里保存比较好?

咸鸭蛋最好放在冰箱冷藏保存，这样能延长保质期，保持风味。常温保存容易变质，尤其在夏天。

对比

冰箱保存：低温环境能抑制细菌生长，咸鸭蛋可存放2-3个月不变质。蛋黄更油润，蛋白也不易发黏。适合一次性购买较多的情况，或者想长期保存时使用。

常温保存：短期存放（1周内）可以，但温度高时容易滋生细菌，导致蛋体发臭或出油过多。适合马上食用的情况，或者天气凉爽时短期存放。但风险较高，不建议长时间存放。