红酒放冰箱冷冻还是冷藏好?

红酒放冷藏更好，冷冻会破坏口感和香气。

对比

冷藏：冰箱冷藏温度约4-8度，适合短期保存，能维持红酒的风味和香气。冷藏后饮用口感清爽，适合搭配海鲜或白肉。保存时间约3-5天，开封后需尽快喝完。

冷冻：冰箱冷冻温度约零下18度，会加速红酒结冰，导致酒体膨胀，可能破坏瓶塞或酒液。解冻后口感变淡，香气流失，适合制作红酒冰块或烹饪，但不适合直接饮用。