榴莲千层放冷冻还是保鲜?

榴莲千层放冷冻更好。冷冻能保持千层的酥脆口感和榴莲的浓郁香味，冷藏则容易让千层皮变软，影响口感。

对比

冷冻：将榴莲千层用保鲜膜包好，放入冷冻室。温度在零下18度左右，可以保存1个月。吃的时候提前10分钟拿出来，千层皮依然酥脆，榴莲馅冰凉香甜。

保鲜：放在冰箱冷藏室，温度4度左右，只能放2天。千层皮会吸收空气中的水分，变得软塌塌的，榴莲馅也容易出水，味道变淡。