大白菜和生菜哪个价值高一点?

大白菜的营养价值和食用场景更丰富，整体价值略高于生菜。

对比

大白菜：大白菜含水量高，纤维丰富，提供维生素C和钾元素。价格便宜，耐储存，适合炒菜、炖汤、凉拌。秋冬季节产量大，每斤价格约1-2元，是家庭餐桌常备蔬菜。

生菜：生菜口感脆嫩，热量低，适合生吃或做沙拉。维生素K含量较高，但整体营养种类较少。价格稍贵，每斤3-5元，不易保存，容易发黄。适合追求清爽口感的饮食场景。