丞相和尚书哪个官职大?

丞相比尚书官职大。丞相是辅佐皇帝处理全国政务的最高长官，权力极大；尚书是下属部门的主管，负责具体事务执行。

对比

丞相：丞相位列三公，直接参与国家大政方针的制定，可以统领百官，甚至决定官员任免。在朝会时，丞相的位置紧挨皇帝，发言分量最重。历史上许多丞相如萧何、诸葛亮，一人之下万人之上，实际权力超过其他所有官员。

尚书：尚书属于六部的主管，分管吏、户、礼、兵、刑、工等具体事务。尚书需要向丞相或皇帝汇报工作，执行命令。比如户部尚书管财政，兵部尚书管军事，虽然权力不小，但必须服从上级安排，不能独立决策。