洗洁精和肥皂水哪个碱性强?

洗洁精的碱性比肥皂水强。洗洁精主要成分是表面活性剂，pH值一般在8到10之间，而肥皂水主要成分是脂肪酸钠，pH值在9到10之间，整体更接近中性。

对比

洗洁精：洗洁精专为去除油污设计，碱性较强，能快速分解厨房重油污。它的pH值通常在8到10，清洁力强但长期接触可能损伤皮肤，建议戴手套使用。适合清洗餐具、灶台等硬表面，去污效率高，泡沫丰富。

肥皂水：肥皂水由天然油脂制成，碱性较弱，pH值接近9，性质温和。适合洗手、沐浴等接触皮肤的场景，清洁力适中，对皮肤刺激小。泡沫较少，但环保易降解，适合日常清洁，不适合对付顽固油污。