柳木菜板和竹子哪个好些?

柳木菜板更适合日常切菜，竹子菜板更耐用不易开裂。

对比

柳木菜板：质地较软，切菜时不伤刀刃，吸水性适中，不容易滋生细菌。重量较轻，拿取方便，适合家庭日常使用。缺点是硬度较低，长期使用容易留下刀痕，需要定期保养。价格适中，一般家庭都能接受。

竹子菜板：硬度高，表面光滑，不易留刀痕，使用寿命较长。天然竹纤维有抑菌效果，更卫生。重量比柳木重，稳定性好，适合重刀操作。但价格较高，且干燥环境下容易开裂，需避免长时间泡水。