蒸笼家用竹子好还是不锈钢好?

家用蒸笼选竹子还是不锈钢，主要看使用习惯。竹子蒸出的食物更清香，适合蒸包子、馒头等面食；不锈钢耐用易清洁，适合蒸海鲜、蔬菜等需要长时间加热的食物。

对比

竹子蒸笼：竹子材质透气性好，蒸汽流通均匀，食物受热更均匀，蒸出来的面食松软有嚼劲。竹子自带淡淡清香，能去除食物腥味，适合喜欢传统风味的人。但竹子容易吸水，长期使用可能发霉，需要定期晾晒保养，使用寿命约2-3年。

不锈钢蒸笼：不锈钢材质坚固耐用，不会变形或开裂，使用寿命可达5年以上。清洁方便，用水一冲就干净，不易残留细菌。但导热快，容易局部过热，需要调整火候。不锈钢没有天然香气，蒸面食时可能缺少竹子的清香，更适合蒸海鲜、肉类等重口味食物。