热水和冷水哪个更容易结成冰块?

热水比冷水更容易结成冰块。这是因为热水在冷却过程中会先蒸发掉部分水分，减少需要结冰的液体量，同时热水中的溶解气体较少，冰的结构更紧密，结冰速度更快。

对比

热水：热水在冷却时表面蒸发速度快，水量减少后更容易达到结冰点。实验显示，热水在特定条件下比冷水早结冰15分钟以上。此外，热水分子运动更活跃，释放热量后冰晶形成更迅速。

冷水：冷水蒸发慢，水量保持稳定，需要更长时间才能结冰。冷水含氧量较高，形成冰晶时结构较松散，导致结冰速度较慢。相同环境下，冷水比热水多需要20分钟才能完全结冰。