雪花酥需要冷藏还是冷冻?

雪花酥常温保存即可，无需冷藏或冷冻。

对比

冷藏：将雪花酥放入冰箱冷藏，能延长保质期到10天左右。低温环境能防止油脂氧化，口感保持酥脆。但取出后容易受潮，表面可能变软，影响食用体验。适合天气炎热或需要长期存放时使用。

冷冻：冷冻可保存1个月以上，能最大程度保持新鲜度。不过解冻后质地会变硬，口感变差，需要放置一段时间回温。适合大批量制作或长时间保存，但日常食用不太推荐，操作麻烦且风味打折扣。