百香果蜂蜜茶用热水还是凉水?

百香果蜂蜜茶用凉水冲泡更好。热水会破坏蜂蜜的营养成分，还可能让百香果的酸味变重，影响口感。凉水能保留蜂蜜的甜香和百香果的清新，喝起来更爽口。

对比

热水：热水冲泡时，温度超过60度会破坏蜂蜜中的活性酶和维生素，让营养流失。百香果的果酸遇到热水后味道更尖锐，茶水会变得偏酸，喝起来不够顺口。而且热水会让蜂蜜变稀，分层明显，影响整体风味。

凉水：凉水冲泡能完整保留蜂蜜的甜香和百香果的天然果香，茶水酸甜适中，口感清新。百香果的籽在凉水中悬浮，喝起来更有层次感。夏天喝冰镇版本更解渴，冬天喝常温版本也不会刺激肠胃，适合一年四季饮用。