奶酪棒需要放冷藏还是冷冻?

奶酪棒最好放在冷藏保存，温度控制在2到6摄氏度之间。冷冻会让奶酪变硬，影响口感，还容易产生冰晶破坏质地。开封后尽快食用，一般能保存5到7天。

对比

冷藏保存：奶酪棒在冷藏环境下能保持柔软的质地，风味稳定，开封后用密封袋或保鲜膜包好，防止水分流失和串味。每天吃几根的话，冷藏是最方便的选择，不需要提前解冻。

冷冻保存：冷冻会让奶酪棒变得非常硬，吃起来像冰块，解冻后水分流失严重，容易变得干巴巴。虽然能存放更久，但口感和风味大打折扣，适合长期存放但不推荐日常食用。