蛐蛐和油葫芦哪个营养价值高?

蛐蛐和油葫芦的营养价值各有优势，但油葫芦整体略胜一筹。油葫芦的蛋白质含量更高，每100克含蛋白质约20克，而蛐蛐约为15克。油葫芦的脂肪含量也较低，更适合健康饮食。蛐蛐的矿物质含量更丰富，特别是铁和锌。两者都富含氨基酸，但油葫芦的必需氨基酸种类更全面。

对比

油葫芦：油葫芦是一种高蛋白低脂肪的昆虫，每100克含蛋白质20克，脂肪仅5克。它的氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，营养价值接近优质肉类。油葫芦的钙含量高达300毫克，是牛奶的3倍，还富含维生素B族和铁元素，适合需要补充营养的人群。

蛐蛐：蛐蛐的蛋白质含量略低，每100克含15克，但矿物质更突出，铁含量是油葫芦的2倍，锌含量也更高。蛐蛐的脂肪含量为8克，略高于油葫芦，但其中含有较多不饱和脂肪酸，对心血管有益。它的口感更香脆，适合作为零食或佐餐。