做饭用电磁炉好还是电饭锅好?

做饭用电磁炉好还是电饭锅好，取决于具体需求。电磁炉适合快速炒菜、煮汤，火力调节灵活；电饭锅专注煮饭、炖汤，保温效果稳定。家里常做饭选电磁炉，主攻煮饭选电饭锅。

对比

电磁炉：加热速度快，开火30秒就能炒菜，火力从小火到大火随意调，适合爆炒、煎鱼等需要火候的菜。但锅具必须用铁锅或不锈钢锅，陶瓷锅不行。使用时要注意别碰面板，容易刮花。耗电量中等，一般炒菜用10分钟电。

电饭锅：专门煮饭、炖汤，按下按钮就不用管了，饭煮好自动保温。内胆涂层厚，米饭不粘锅，适合老人小孩用。但功能单一，不能炒菜，煮粥要40分钟以上。耗电量低，煮饭一次约用5度电。