雪糕放在冷冻还是冷藏?

雪糕应该放在冷冻室，温度保持在零下18度以下，这样能保持硬度和口感。冷藏室温度在0到5度，雪糕容易变软，影响食用体验。

对比

冷冻：冷冻室温度极低，雪糕能保持坚硬状态，不容易融化变形。存放时间长达3个月以上，口感和风味都能很好保留。取出后可以直接食用，无需等待软化。

冷藏：冷藏室温度较高，雪糕会慢慢变软，甚至部分融化。存放时间不超过1周，容易滋生细菌。食用前需要重新冷冻，口感会变得绵密，失去原有的冰爽感。