热水和水蒸气哪个温度高?

热水和水蒸气的温度取决于具体状态。在标准大气压下，开水温度是100摄氏度，水蒸气从沸水产生时温度也是100摄氏度。但水蒸气可以过热，温度超过100摄氏度，而热水一般不会超过沸点。因此，过热水蒸气的温度更高。

对比

热水：热水温度通常在0到100摄氏度之间，取决于加热程度。家庭使用的洗澡水一般在40到50摄氏度，烧开的饮用水是100摄氏度。热水温度稳定，不会自动升高，需要持续加热才能保持高温。

水蒸气：水蒸气温度范围更广。刚产生的水蒸气是100摄氏度，但通过额外加热可以达到150摄氏度或更高。水蒸气温度受压力影响，高压环境下沸点升高，水蒸气温度也会随之上升。