泡酒用高粱酒还是青稞酒?

泡酒用高粱酒更好，因为高粱酒酒精度高、口感醇厚，能充分激发药材或水果的风味，且杂质少，泡出来的酒更清澈。

对比

高粱酒：高粱酒以高粱为原料，发酵后蒸馏而成，酒精度一般在50度以上，香气浓郁，味道甘烈。泡酒时，它能快速渗透药材内部，释放有效成分，适合泡枸杞、人参等。泡出来的酒颜色透亮，存放后口感更柔和。

青稞酒：青稞酒用青稞酿造，酒精度较低，约40度，带有独特的青稞清香。泡酒时，它的酒力较温和，适合泡水果如青梅、杨梅，能保留果香。但酒精度不足可能导致药材成分释放不完全，泡制时间需要更长。