牛排放冷藏室还是冷冻室?

牛排放冷冻室保存更合适，能延长保质期3-6个月，冷藏室只能放1-2天。

对比

冷冻室：温度低至-18℃，细菌基本停止繁殖，牛肉能保持新鲜度和口感。适合长期保存，比如一次买多块牛排时用。解冻后煎烤依然鲜嫩，不会变柴。

冷藏室：温度0-4℃，只能短期存放。超过2天牛肉会变色、发黏，甚至产生异味。适合3天内吃完的情况，但口感会逐渐变差。