热水和凉水哪个先结冰?

热水在某些情况下会比凉水先结冰，这种现象被称为“姆潘巴效应”。

对比

热水：温度较高的热水蒸发更快，水量减少后更容易冷却。热水分子运动更活跃，释放热量更迅速，可能先达到结冰点。实验显示，90摄氏度的热水在特定条件下比10摄氏度的凉水提前5分钟结冰。

凉水：凉水蒸发慢，水量保持稳定，冷却过程更平缓。分子运动较慢，热量释放也慢，结冰时间自然延长。同样条件下，凉水结冰时间比热水多出3到8分钟。