榴莲肉适合冷冻还是冷藏呢?

榴莲肉更适合冷冻保存。冷冻能保持榴莲的香甜口感和质地，冷藏则容易导致水分流失和味道变淡。

对比

冷冻：将榴莲肉放入冰箱冷冻室，温度零下18度左右，可以保存3个月以上。冷冻后的榴莲肉口感冰凉绵密，像冰淇淋一样，适合直接食用或制作甜品。解冻后仍能较好保持原有的风味和营养。

冷藏：榴莲肉放入冷藏室（4度左右），只能保存2-3天。冷藏环境下榴莲容易出水，果肉会变得软烂，甜味也会变淡，影响食用体验。不适合长期保存，且解冻后容易变质。