普洱熟茶到底是黑茶还是红茶好?

普洱熟茶属于黑茶，不是红茶。黑茶是经过渥堆发酵工艺制成的，普洱熟茶的制作方法完全符合黑茶的特点，而红茶是全发酵茶，工艺不同。

对比

黑茶：普洱熟茶采用渥堆发酵，微生物参与转化，茶性温和，汤色红浓，陈香明显。适合长期存放，存放3年后口感更醇厚。黑茶有助消化，适合饭后饮用。主要产区在云南、广西等地，历史超过500年。

红茶：红茶是全发酵茶，工艺包括萎凋、揉捻、发酵、干燥。茶汤红亮，香气甜润，常有花果香。发酵时间短，茶性较温和，但不适合长期存放。主要产自福建、安徽等地，历史约400年。