面粉放到冷冻还是冷藏?

面粉放在冷冻室能延长保存时间，防止虫卵滋生；冷藏室则适合短期存放，但需密封防潮。

对比

冷冻室：温度低至零下18度，能彻底抑制面粉中的虫卵和微生物活性。保存时间可达6个月以上，适合大量储存。取出后需自然回温，避免结块。适合家庭长期备用的面粉，尤其是夏季潮湿环境。

冷藏室：温度维持在4度左右，能减缓面粉变质速度，但无法完全杀死虫卵。保存时间约1个月，需用密封罐装好，防止吸收冰箱异味。适合开封后短期内用完的面粉，或气候干燥的地区短期存放。