加热饭菜用微波炉好还是蒸锅好?

微波炉加热饭菜速度快，适合赶时间；蒸锅加热饭菜更均匀，营养保留更好。

对比

微波炉：加热时间短，1-2分钟就能热好饭菜，适合上班族。但加热不均匀，中间热边缘冷，容易让食物变干变硬。使用时要注意容器，不能用金属的。

蒸锅：加热时间稍长，约5-10分钟，但饭菜受热均匀，口感接近刚做好的。蒸的过程中能保留更多水分和营养，适合老人和小孩。需要额外加水，用完后要清洗锅具。