北极甜虾冷藏还是冷冻?

北极甜虾最好冷冻保存，能保持新鲜度和口感。冷藏只能短期存放，容易变质。

对比

冷冻保存：北极甜虾冷冻后，肉质紧实，鲜甜味更持久。冷冻温度零下18度，可存放6个月以上。解冻后直接食用，口感接近新鲜。适合长期储存，随时取用方便。

冷藏保存：北极甜虾冷藏温度0-4度，最多存放3天。时间稍长就会变软，鲜甜味流失。适合短期食用，但需尽快吃完。冷藏后虾壳容易变黑，影响外观和风味。