铁观音用大红袍还是本山绿?

铁观音更适合用本山绿冲泡，本山绿茶性温和，能突出铁观音的兰花香和回甘。大红袍岩韵重，会掩盖铁观音的细腻风味。

对比

本山绿：本山绿属于轻发酵乌龙茶，茶汤清亮，香气清新。冲泡铁观音时，能保留其原有的花香和甜润口感，茶味柔和不抢戏。水温控制在90度左右，浸泡30秒即可出汤，适合日常饮用，性价比高，每泡成本约5元。

大红袍：大红袍是重焙火的岩茶，茶汤浓厚，带有独特的矿物质香气。用来泡铁观音时，会掩盖其细腻的层次感，茶味变得粗犷。需要高温冲泡，100度沸水浸泡20秒，每泡成本约15元，更适合单独品鉴。