市场上牛肉贵还是羊肉贵?

市场上牛肉的价格普遍高于羊肉，这主要是因为牛的生长周期更长，饲养成本更高。

对比

牛肉：一头牛从出生到出栏需要2到3年时间，饲料消耗量大，养殖成本自然高。加上牛肉的出肉率较低，加工损耗多，市场售价通常在每斤50元以上。

羊肉：羊的生长周期短，约1年左右就能出栏，饲料成本相对较低。羊肉的出肉率较高，市场售价一般在每斤40元左右，比牛肉便宜不少。