研磨咖啡和速溶咖啡区别哪个好?

研磨咖啡和速溶咖啡各有优劣。研磨咖啡香气浓郁，口感层次丰富，但制作耗时；速溶咖啡方便快捷，适合忙碌生活，但风味较单一。选择哪种取决于个人需求和口味偏好。

对比

研磨咖啡：需要现磨现煮，过程讲究水温、研磨粗细和冲泡时间。一杯好咖啡能保留豆子的原始风味，酸度、甜感、余韵清晰可辨。适合喜欢慢慢品味、追求仪式感的人，但每次制作需5-10分钟，成本也更高。

速溶咖啡：只需热水冲泡，30秒就能饮用。粉末经过高温处理，风味损失较大，口感偏苦或偏甜，缺乏变化。优点是便携、耐储存，一杯价格不到5元，适合赶时间或出差时饮用。