毛豆与黄豆哪个比较油腻?

毛豆比黄豆更油腻。毛豆的脂肪含量较高，吃起来口感更油润，而黄豆脂肪含量较低，吃起来更清爽。

对比

毛豆：毛豆的脂肪含量大约15克每100克，吃起来豆香浓郁，外皮带着一丝清甜，咬开后豆肉饱满，油脂感明显，适合做下酒菜或直接水煮，吃起来容易觉得油腻。

黄豆：黄豆的脂肪含量大约16克每100克，虽然脂肪含量稍高，但质地更干硬，吃起来粉粉的，油脂感不如毛豆直接，常用来做豆浆或豆腐，整体口感更清爽。