奥氏体不锈钢和304哪个是食品级?

304不锈钢是食品级材料，属于奥氏体不锈钢的一种。奥氏体不锈钢是一个大类，304是其中的具体牌号，广泛应用于食品接触制品。

对比

奥氏体不锈钢：这是一个不锈钢的大类别，包含多种牌号如304、316等。这类不锈钢具有耐腐蚀、易加工的特点，常用于厨具、医疗器械等领域。不同牌号成分不同，性能也有差异，比如316含有钼元素，耐腐蚀性更强。奥氏体不锈钢整体安全性较高，但需具体看牌号是否符合食品标准。

304不锈钢：这是奥氏体不锈钢中最常见的食品级牌号，含有约18%铬和8%镍，化学性质稳定，不易生锈。它可直接接触食物，常见于锅具、餐具、食品加工设备等。304的耐酸碱能力较好，日常使用中不易释放有害物质，是国内外广泛认可的食品级材料。