烤肉用烤箱好还是微波炉好呢?

烤肉用烤箱更好，能做出外焦里嫩的效果，微波炉则加热快但肉质容易变干。

对比

烤箱：烤箱通过热风循环均匀加热，烤肉表面能形成焦脆感，内部保持多汁。温度可控，适合大块肉，比如羊腿、整鸡。预热需10分钟，烤制时间约30分钟，适合家庭聚会或多人分享。清洁相对麻烦，需要擦油污。

微波炉：微波炉加热速度快，3分钟就能热好肉，适合赶时间时用。但肉容易变柴，失去香味，适合小块肉或解冻。功率高时可能外熟内生，口感一般。清洁简单，用湿布擦就行，适合单身或小家庭快速用餐。