安康鱼和狮子鱼鱼片哪个好吃?

安康鱼鱼片肉质细腻，口感嫩滑，适合喜欢清淡鲜美口味的人。狮子鱼鱼片则肉质紧实，味道鲜香，适合喜欢浓郁口感的人。两者各有特色，选择取决于个人口味偏好。

对比

安康鱼鱼片：鱼肉雪白，几乎没有刺，煮汤或清蒸都能保持原味。肉质松软易消化，老人小孩也能轻松食用。烹饪时间短，3-5分钟就能熟透，适合快手菜。价格适中，市场容易买到。

狮子鱼鱼片：鱼肉偏红，刺少但肉质稍硬，适合红烧或香煎。味道更浓郁，带有淡淡的海鲜甜味。烹饪时间稍长，需要5-8分钟入味，适合慢炖。价格略高，部分海域较难捕获。