燃气灶和电磁炉哪个更实用家用?

燃气灶和电磁炉各有优势，适合不同家庭。燃气灶火力大，适合爆炒，但需要通气管道；电磁炉安全方便，能效高，但受功率限制火力较小。选择时考虑厨房条件、烹饪习惯和预算即可。

对比

燃气灶：燃气灶火力猛，升温快，炒菜更香，适合中式爆炒。安装需要接通天然气管道，初期投入稍高，但长期使用燃气成本较低。清洁时要注意火孔堵塞，定期检查管道安全。适合有通气条件、经常炒菜的家庭。

电磁炉：电磁炉插电即用，无需燃气，安装简单，移动方便。加热均匀不产生明火，安全性高，适合炖煮、煎炸等慢火操作。但最大功率有限，爆炒时火力不足，大锅烹饪可能不够力。适合租房家庭、小厨房或追求安全便捷的用户。