煜民面粉和五得利面粉哪个好?

煜民面粉更适合家庭日常使用，口感细腻，蒸馒头包子松软；五得利面粉更适合批量制作，筋度高，适合做面条饺子。

对比

煜民面粉：选用优质小麦，加工精细，粉质细腻，加水后容易揉匀，蒸出的馒头包子表面光滑，内部组织松软。适合家庭小批量制作，比如早餐蒸包子、烙饼，操作简单，新手也能轻松上手。每袋25公斤，价格适中，性价比高。

五得利面粉：以高筋小麦为原料，蛋白质含量高，面团弹性强，适合做需要嚼劲的食物。比如拉面条、包饺子，成品不易断裂，口感劲道。常用于餐馆或面馆大批量生产，每袋20公斤，价格稍贵，但筋度稳定，专业师傅更青睐。