清江鱼和草鱼哪个更好吃?

清江鱼和草鱼各有特色，清江鱼肉质细嫩，刺少，适合清蒸或煮汤；草鱼肉质紧实，刺多，适合红烧或炖煮。选择哪种更好吃，主要看个人口味偏好。

对比

清江鱼：清江鱼生活在水质清澈的江水中，生长周期长，肉质细腻，几乎没有小刺，吃起来特别方便。它的味道清淡鲜甜，适合喜欢原汁原味的人。一条清江鱼通常重1到2斤，价格稍贵，但性价比高，适合家庭聚餐或朋友小聚。

草鱼：草鱼是常见的淡水鱼，生长快，价格便宜。它的肉质紧实，有嚼劲，但小刺较多，吃的时候要小心。草鱼的味道浓郁，适合重口味烹饪，比如酸菜鱼或剁椒鱼头。一条草鱼一般重3到5斤，分量足，适合做一大盘菜，性价比很高。