免浆黑鱼片放冷冻还是冷藏?

免浆黑鱼片最好冷藏保存，24小时内食用完毕。若需长期保存，可冷冻存放，但口感会稍差。

对比

冷藏保存：将黑鱼片用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室。温度控制在2-6度之间，能保持鱼肉鲜嫩，适合2天内食用。这种方法无需解冻，烹饪方便，但保存时间短。

冷冻保存：将黑鱼片分装成小份，用保鲜膜包裹后放入冷冻室。温度保持在零下18度以下，可保存1-3个月。冷冻后鱼肉会变硬，解冻后口感稍柴，适合长期储存但不推荐追求鲜嫩时使用。