冰粉放入冷藏还是冷冻好?

冰粉冷藏保存更好，冷冻会破坏口感。

对比

冷藏：冰粉放入冰箱冷藏室，温度保持在5度左右，能保持滑嫩爽口的口感。冷藏状态下冰粉不会结冰，质地均匀，可以存放2到3天。取出后直接食用，清凉解暑，不会影响风味。适合日常保存和随时享用。

冷冻：冰粉放入冷冻室，温度低于零度，会完全结冰。解冻后冰粉变得水水的，口感变差，甚至出现冰渣。冷冻还会让糖分和配料分离，味道变淡。虽然能存放更久，但吃起来像冰渣混合物，完全失去原本的爽滑感。