泡茶用矿泉水还是自来水?

泡茶用矿泉水更好，矿泉水含有矿物质，能提升茶汤的香气和口感，自来水含有氯气，会影响茶的味道。

对比

矿泉水：矿泉水含有钙、镁等矿物质，这些成分能让茶汤更醇厚，茶香更持久。用矿泉水泡茶，茶汤颜色会更清亮，入口更顺滑，适合泡高档茶叶。矿泉水的pH值接近中性，不会破坏茶叶中的营养成分，泡出的茶更健康。价格比自来水高，但泡茶效果更好。

自来水：自来水含有氯气，泡茶时会产生异味，影响茶的香气。自来水硬度较高，容易让茶汤变浑，口感发涩。烧开后的自来水能去除部分氯气，但矿物质含量低，茶汤味道较淡。自来水便宜方便，适合日常泡茶，但泡不出矿泉水的醇厚感。