香蕉催熟应该密封还是敞开?

香蕉催熟时应该敞开，密封会阻碍乙烯气体释放，导致腐烂更快。

对比

密封：将香蕉装在塑料袋里会形成密闭环境，乙烯气体无法散发，积累过多会加速香蕉变黑变软。3天后香蕉可能出现斑点，5天左右完全腐烂。这种方法适合需要快速催熟的情况，但容易造成局部过熟。

敞开：把香蕉放在通风处，乙烯气体自然挥发，成熟过程更均匀。香蕉皮从青黄到金黄需要5-7天，果肉保持甜度且不易腐烂。适合家庭日常存放，但催熟速度较慢，需提前规划时间。