榴莲肉整块好还是分开好?

榴莲肉整块保存更好，分开容易流失水分和香味。整块榴莲肉用保鲜膜包紧，放冰箱能保鲜3-5天；分开后表面容易变干，香味也散得快。想吃多少切多少，避免反复暴露空气。

对比

整块榴莲肉：整块保存能锁住水分和香味，果肉不易变干变硬。用保鲜膜包好放冰箱，3天内口感依然饱满，适合想慢慢吃的人。缺点是切开后一次要吃掉整块，分量不好控制。

分开的榴莲肉：分开装盒方便每次取用，适合一次吃不完的情况。但果肉接触空气后容易流失水分，1天左右表面就会发干，香味变淡。反复拿取还会让果肉粘连，影响口感。