高压锅安全阀质量大好还是质量小?

高压锅安全阀质量小更好，因为质量小的阀门反应灵敏，能快速释放锅内压力，防止爆炸。

对比

质量小的安全阀：体积轻便，压力升高时立即动作，排气效率高，能有效控制锅内压力在安全范围。这种阀门设计简单，故障率低，使用多年仍能保持良好性能。

质量大的安全阀：反应较慢，压力积累到较高程度才会启动，存在安全隐患。长期使用后，阀芯容易因重力影响卡住，导致排气不畅，增加爆炸风险。