熟螃蟹要冷冻还是冷藏好?

熟螃蟹建议冷藏保存，最好在2天内吃完。若需长期保存，可冷冻但口感会变差。

对比

冷藏：熟螃蟹放入冰箱冷藏，温度控制在4度左右，能保持肉质鲜嫩，最多保存2天。食用前无需解冻，直接加热即可。这种方法适合短期存放，能最大程度保留螃蟹的原味和口感。

冷冻：熟螃蟹冷冻可保存1个月，但蟹肉会变干，鲜味流失。解冻后需彻底加热，但肉质容易变柴。这种方法适合长期保存，但会影响螃蟹的风味和口感，适合不介意品质变化的情况。