水果放冰箱冷藏还是保鲜?

大部分水果适合放在冰箱冷藏，能延长保鲜时间。热带水果如香蕉、芒果不适合冷藏，低温会破坏口感。

对比

冰箱冷藏：适合苹果、葡萄、草莓等水果，低温减缓成熟过程，保持水分和脆度。存放时用保鲜袋包裹，避免水分流失。一般能存放5-7天，部分水果如樱桃可存放10天左右。

常温保存：适合柑橘类、牛油果等水果，室温下能保持原有风味。热带水果如菠萝、木瓜在常温下自然成熟，风味更佳。存放时避免阳光直射，一般2-3天内食用最佳。