双糖和单糖哪个甜?

双糖比单糖甜。

对比

双糖：双糖由两个单糖分子组成，需要先分解成单糖才能被身体吸收。蔗糖是最常见的双糖，甜度较高，常见于白糖和红糖中。人体摄入后，双糖会被酶分解成葡萄糖和果糖，再进入血液提供能量。由于结构复杂，双糖的甜味更浓烈，但消化速度较慢。

单糖：单糖是最简单的糖类，无需分解可直接被人体吸收。葡萄糖和果糖都是单糖，甜度较低，但吸收速度快。葡萄糖是大脑的主要能量来源，果糖常见于水果和蜂蜜中。单糖的甜味相对温和，适合快速补充能量，但过量摄入可能导致血糖快速上升。