青椒是常温保存还是冷藏保存好?

青椒常温保存2-3天即可，若想延长至5-7天，建议冷藏。冷藏时用纸巾包裹吸湿，放入保鲜袋，避免冻伤。

对比

常温保存：青椒放在阴凉通风处，3天内食用口感最佳。温度过高易脱水变软，表面出现皱褶，营养流失快。适合短期存放，随买随吃。

冷藏保存：青椒用厨房纸包裹，装入带孔保鲜袋，置于冰箱冷藏室。低温减缓水分蒸发，保持脆嫩，能存放1周左右。取出后需在室温下回温，恢复口感再烹饪。