羊蝎子和羊排哪个价格贵?

羊蝎子价格比羊排贵。羊蝎子是羊的脊椎骨部分，带肉量少，加工复杂，成本高；羊排是羊肋骨部位，肉质厚实，更容易批量处理，价格相对较低。

对比

羊蝎子：羊蝎子取自羊的脊背，每只羊只能得到少量，骨头多肉少，需要长时间炖煮才能入味，加工时间和成本都更高。市场上每斤价格比羊排贵20到30元，适合喜欢啃骨头的食客。

羊排：羊排是羊的肋骨部分，肉质鲜嫩，肥瘦相间，烹饪方式多样，煎、烤、炖都合适。产量大，处理简单，价格实惠，每斤比羊蝎子便宜15到25元，是家庭餐桌的常见选择。