茼蒿和苦菊哪个好?

茼蒿和苦菊各有好处，选择哪个取决于个人口味和需求。茼蒿口感清香，适合炒菜或做汤，营养丰富；苦菊味道微苦，适合凉拌或生吃，有清热解火的作用。

对比

茼蒿：茼蒿的叶子柔软，茎秆脆嫩，烹饪后味道鲜甜，适合快炒或煮汤。每100克含约2克纤维，能促进消化，还富含维生素A和铁质，适合需要补铁或养胃的人。

苦菊：苦菊叶片略带苦味，但生吃脆爽，凉拌时加调料能中和苦味。每100克含约3克纤维，热量低，适合减肥或降火。它含较多维生素C和钾，对缓解上火或便秘有帮助。