蒸汽电饼铛好,还是电饼铛好呢?

蒸汽电饼铛更好，因为它能保留更多食材水分，口感更嫩，还能减少油烟。

对比

蒸汽电饼铛：加热时产生蒸汽，让食物受热均匀，外皮不焦内里多汁。比如做肉饼时，蒸汽能锁住肉汁，吃起来更软嫩。清洗也方便，蒸汽软化油污，一擦就干净。价格稍高，但功能多，适合喜欢健康饮食的人。

普通电饼铛：靠干热烘烤，速度快，但容易烤焦，食物偏干。做鸡蛋饼时，底部容易变硬，口感稍差。价格便宜，适合预算有限或喜欢简单操作的人。功能单一，只能煎烤，没有蒸汽功能。