基围虾和虎虾哪个贵?

时间:01-19人气:29作者:湮灭灰烬

基围虾比虎虾便宜不少。基围虾价格一般在每斤30到50元,虎虾要60到100元。基围虾个头小,肉质偏软,适合家常菜;虎虾个头大,肉质紧实,适合宴请。

对比

基围虾:基围虾养殖周期短,产量高,市场供应充足。它价格亲民,普通家庭常买来清蒸或白灼。虾壳薄,容易剥,吃起来方便。不过肉质比较松散,鲜味不如虎虾浓。

虎虾:虎虾生长慢,养殖成本高,价格自然贵。它体型大,每只能到15厘米,虾肉饱满有嚼劲。适合做蒜蓉烤虾或油焖大虾,卖相好。但虾壳硬,剥起来费劲,处理不好容易扎手。

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